Cookies au rapadura!! Naturellement parfumés

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Cookies au rapadura!! Naturellement parfumés

Message par Admin le Dim 22 Sep - 21:16

Cookies au rapadura!! Naturellement parfumés
100g de pépites de chocolat
100g de beurre
1 oeuf
1/2 c. à c. bicarbonate
150g de rapadura ou sucre complet
50g de poudre d'amande ( ou de flocons d'avoine ou autre)
200g de farine

Faire fondre le beurre.
Mélanger le sucre et les oeufs, puis ajouter le beurre.
Vient ensuite la farine, la poudre d'amande, le bicarbonate et les pépites de chocolat. La pâte doit être ferme, solide pour que les cookies ne s'écrasent pas en cuisant.
Faire des petits tas sur une plaque et faire cuire 10-11 minutes à four chaud.
Les cookies sont cuits lorsque les contours sont dorés, le dessus tout juste craquelé, encore un peu mou.
A déguster tout juste tiède!!!! C'est un délice!!!
Prenez garde, la boîte se vide très très vite

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